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Café de Açaí substitui o café?

“Café de Açaí” substitui o café? “Café de Açaí” é uma bebida preparada de forma semelhante ao nosso café tradicional, porém ao invés de usar o fruto do cafeeiro (nome científico – Coffea arabica) é usado a semente (caroço) do fruto do açaí (nome científico – Euterpe oleracea Mart.). Não se sabe ao certo quando surgiu, mas desde 2017 produtores de açaí da região Norte do Brasil, principalmente Pará…

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