Descubra os mitos e realidades por trás da dieta low carb, incluindo os benefícios e os cuidados necessários para uma abordagem eficaz e sustentável na perda de peso e na manutenção da saúde.
Este artigo explora a substituição do pão francês pela tapioca na dieta diária, destacando as diferenças nutricionais, vantagens e desvantagens de ambos os alimentos. Aborda a adequação de cada opção em diferentes contextos dietéticos, como a presença de glúten, teor de fibras e contribuição para uma alimentação equilibrada.
Descubra a importância dos carboidratos na dieta, desde os simples como glicose e sacarose até os complexos como amido e glicogênio. Entenda como esses nutrientes afetam o desempenho físico e a recuperação muscular, essencial para atletas e praticantes de atividade física.
Vanessa Lobato é graduada em Nutrição desde 2005 pela Universidade São Judas Tadeu (USJT) e possui um sólido histórico de especializações que a tornam uma profissional de referência na área. Ela se especializou em Fisiologia do Exercício pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e possui cursos na área de nutrição funcional pela VP Funcional. Além disso, Vanessa é formada em Aromaterapia pela Escola Samia e possui especialização em Fitoterapia pela Santa Casa. Atualmente, está em processo de especialização em Nutrição Esportiva e Obesidade pela Universidade de São Paulo (USP) e em Neurociência pela UNIFESP. Sua paixão pela educação é evidenciada em sua atuação como professora convidada no SENAC e na FASM, onde compartilha seu conhecimento com novos profissionais da área. Vanessa é reconhecida por sua abordagem holística e personalizada, focando na saúde e bem-estar de seus clientes.
