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Qual o efeito de consumir líquidos durante as refeições?

No nosso estômago ocorre a digestão de proteínas, e para isso é necessário a ação de enzimas que são ativadas pelos pH ácido! Este pH ácido é proporcionado pelo ácido clorídrico produzido intrinsicamente (pelo nosso organismo). Sendo assim, para que o processo de digestão seja iniciado precisa-se do pH ácido que ativará as enzimas que efetivamente participaram do processo digestivo, que tem duração de uma hora no estômago. Quando…

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