Café de Açaí: Uma Análise Detalhada de Seus Benefícios Potenciais, Sustentabilidade e Considerações Importantes
O café de açaí surge como uma promissora alternativa ao café tradicional, utilizando o caroço do açaí para criar uma bebida rica em compostos bioativos como inulina e antioxidantes. Além de oferecer benefícios nutricionais, como melhoria na saúde digestiva e redução do estresse oxidativo, essa inovação promove práticas sustentáveis ao reaproveitar um subproduto antes descartado, contribuindo para uma cadeia de produção mais eficiente e econômica.
