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Tag: Proteínas

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Diferenças Nutricionais entre Queijo Minas Frescal e Ricota: Escolhas Informadas para uma Dieta Equilibrada

Os queijos são elementos tradicionais na alimentação brasileira, oferecendo proteínas essenciais que complementam o cardápio diário. Comparando o queijo minas frescal e a ricota, nota-se que o minas frescal tem maior quantidade de calorias, proteínas, gorduras, colesterol e cálcio por 100g, enquanto a ricota apresenta menor teor desses nutrientes. Essas diferenças decorrem dos distintos métodos de produção: o minas frescal é produzido a partir da coagulação do leite filtrado…

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foto de Arthur Zanetti por Ricardo Bufolin/CBG

ANVISA Regulamenta o uso de alimentos para Atletas

Post atualizado: 26 de junho de 2024: Em 2010 tanto a creatina quanto a cafeína tinham a sua venda como suplementos alimentares proibidas. Suplementos Alimentares para Atletas: Guia Completo com a RDC Nº 18/2010   Atenção, atletas! A Resolução – RDC Nº 18, de 27 de abril de 2010 da ANVISA trouxe mudanças importantes para a regulamentação de suplementos alimentares no Brasil. O que mudou? Venda restrita: Suplementos que…

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