O gengibre (Zingiber officinale) é muito mais do que um tempero culinário. Com mais de 400 substâncias ativas, incluindo os poderosos gingeróis e shogaóis, essa raiz é uma ferramenta terapêutica indispensável na nutrição funcional e esportiva.
Seus benefícios se estendem pelos sistemas digestório, cardiovascular e até no sistema nervoso central, atuando como um tônico natural para o organismo.
Ação no Trato Gastrointestinal e Enjoos
O gengibre é um dos melhores agentes procinéticos naturais. Ele aumenta o tônus e o peristaltismo intestinal, facilitando a digestão e impedindo a formação de gases.
Contra Náuseas: É padrão ouro no tratamento de enjoos causados por viagens (cinetose), gestação (com cautela) e até para pacientes em quimioterapia.
Dica de Cozinha: Adicionar gengibre fatiado ao cozinhar feijões ajuda a reduzir os antinutrientes que causam flatulência.
O Gengibre como Anti-inflamatório e Antioxidante
Devido à sua riqueza em terpenos, o gengibre atua em desordens reumáticas e artríticas, reduzindo a dor e a inflamação sistêmica.
Uso Externo: Compressas com o chá ou óleo de gengibre são eficazes para nevralgias e dores no nervo ciático.
Neuroproteção: Suas propriedades antioxidantes auxiliam no rejuvenescimento celular, protegendo inclusive os neurônios contra o envelhecimento precoce.
📅 Potencialize sua saúde com o que a natureza oferece. O uso do gengibre deve ser ajustado para quem possui sensibilidade gástrica ou problemas cardíacos. Quer um plano que integre fitoterápicos de forma segura? CLIQUE AQUI para agendar sua consulta pelo WhatsApp com a Nutri Vanessa Lobato.
Receitas Terapêuticas da Nutri
1. Elixir Digestivo (Pré-refeição)
Ideal para estimular a absorção de nutrientes e equilibrar o sistema digestório.
Ingredientes: 2 colheres (chá) de suco de limão, 2 colheres (chá) de mel, uma pitada de sal e 2 colheres (chá) de gengibre ralado.
Como usar: Misture tudo e consuma uma colher (chá) 20 minutos antes das principais refeições.
2. Infusão Anti-Gases
Ingredientes: 1 colher (chá) de rizoma fatiado e 200ml de água.
Preparo: Ferva a água, desligue o fogo, adicione o gengibre e abafe por 5 a 10 minutos.
Cuidados Importantes
Apesar de natural, o gengibre é potente e exige atenção:
Coração: Por ser estimulante, pessoas com problemas cardíacos devem consumir com moderação.
Úlceras: Deve-se evitar a tintura pura em casos de úlcera ativa.
Pele: Ao manipular o gengibre, lave bem as mãos. Assim como o limão, os terpenos podem causar manchas ou irritações se houver exposição solar.
Conclusão
Seja fresco, seco ou em infusão, o gengibre é um aliado da longevidade. Ele acelera o metabolismo, protege o coração e garante que seu sistema digestivo funcione em alta performance.
Sobre a Autora
Vanessa Lobato é nutricionista com 20 anos de experiência. Especialista em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP, Fitoterapia pela Santa Casa, Nutrição Esportiva e Obesidade pela USP e Pós-graduanda em Neurociências pela UNIFESP. Unindo ciência e natureza para sua melhor versão. #bjodanutri
