Dieta do Haaland: mito ou ciência da nutrição esportiva?
A “dieta viking” do Haaland virou meme mundial. Mas o que sustenta o desempenho de um atleta de elite não é um alimento — é um sistema. Entenda a diferença.
Nutricionista Vanessa Lobato
Nutrição Esportiva e Clínica em São Paulo
Nutrição no Futebol: Da Polêmica da Feijoada à Ciência de Alta Performance
Uma análise técnica e histórica sobre a evolução da nutrição no futebol profissional. O artigo demonstra como a quebra de paradigmas culturais abriu espaço para a bioquímica aplicada, transformando a periodização alimentar em um pilar inegociável da performance esportiva.
Cacau em Laboratório Faz Mal? A Verdade Científica sobre o Chocolate Cultivado em Células
Um panorama analítico e clínico sobre a transição do chocolate tradicional para o cacau em laboratório. O artigo discute os impactos nutricionais, a segurança biológica e os critérios científicos para o consumo dessa nova tecnologia alimentar
Creatina massa muscular: é só água ou realmente constrói músculo?
Creatina massa muscular: entenda como a suplementação aumenta força, volume de treino e favorece hipertrofia. Explicação completa, sem mito e baseada em evidência.
Creatina suplemento: guia completo, benefícios, tipos e como usar (sem mito)
Creatina suplemento: entenda o que é, como funciona, benefícios, segurança e como usar com base científica. Guia completo para performance, saúde e cognição.
Benefícios da Aveia para a Saúde: Uma Análise Nutricional Completa
Com 20 anos de experiência, a nutricionista Vanessa Lobato detalha os benefícios da aveia para a saúde, analisando o impacto das beta-glucanas no controle do colesterol, na microbiota intestinal e até na produção de colágeno via silício.
Treinar em jejum? O que a ciência diz sobre treinar em jejum
Descubra o que a ciência diz sobre treinar em jejum! Um estudo recente da UFRGS mostra que o jejum não atrapalha ganhos de massa muscular ou força para a maioria das pessoas, desde que a dieta geral seja adequada. Entenda os detalhes, os resultados da pesquisa e quando o pré-treino é realmente importante para sua performance e saúde.
Ômega-3 e Inflamação: Como Esse Ácido Graxo Pode Ajudar a Controlar a Inflamação no Corpo
Com 20 anos de experiência, a nutricionista Vanessa Lobato analisa como o ômega-3 e inflamação se relacionam, detalhando a ação do EPA e DHA na modulação do sistema imune, saúde cardiovascular e recuperação muscular em atletas.
Ômega-3 e Composição Corporal: Como Esse Ácido Graxo Influencia a Sua Saúde e Performance
O ômega-3 impacta a composição corporal ao reduzir gordura, aumentar massa muscular e melhorar a sensibilidade à insulina. Suplementação ou alimentos ricos em EPA e DHA favorecem metabolismo, saúde geral e desempenho atlético, tornando-se essenciais para otimizar resultados.
Omega 3 e dor muscular de início tardio (DMIT)
O ômega-3, especialmente os ácidos EPA e DHA, pode ajudar a reduzir a dor muscular de início tardio (DMIT), acelerando a recuperação muscular e otimizando o desempenho atlético. Conheça os benefícios da suplementação para melhorar sua performance pós-exercício.
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08 julho 2026 / vanessa
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