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Após alguns anos de profissão vejo muito disso no dia a dia das academia e no consultório

Eu entendo um leigo acreditar nos “marketing” de suplementos já são muito fortes, “dizendo o que queremos ouvir”, mas não admito um profissional ser corrompido para vender ou ter uma resposta diferenciada nos seus clientes. Vejo muitos profissionais, na área esportiva, que para que seu aluno ou cliente obtenha um resultado positivo e RÁPIDO indicam, vendem, prescrevem substâncias como medicamentos, anabolizantes ou suplementos sem o mínimo de conhecimento dos…

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Após abusos nas festas de 2013 agora é hora de Desintoxicar!!!! Ótimo 2014 a todos!

Novo ano! Vida nova! Após muitos doces, lanches, guloseimas, bebidas alcóolicas e tudo mais, agora é hora de ajudar o nosso corpo a eliminar esses excessos, bora desintoxicar? Seguem 10 dicas para “limpar” o nosso organismo: Uma dica é um dia após os exageros consumir uma refeição leve!!! Somente com frutas, legumes, verduras, sucos desintoxicantes, arroz integral e tubérculos (batatas, mandioca etc). Nos outros dias manter uma alimentação leve,…

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Sementes e oleaginosas

São alimentos ricos em vários micronutrientes, os minerais e as vitaminas., são alimentos fontes de vitaminas antioxidantes, como a C e a E, vitaminas do complexo B, dos minerais: potássio, magnésio, cálcio, ferro, zinco, além de serem ricas em fibras. Apesar de ter uma grande quantidade gorduras, podem ser consumidas diariamente por possuirem lipídeos de boa qualidade como ômegas 3, 6 e 9, que são essenciais para o bom…

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Líquido durante as refeições, pode?

Não! Vamos ver porquê beber durante a refeição é prejudicial:   O líquido dilui o suco gástrico do estômago, suco esse formado por ácido clorídrico, enzima digestiva – pepsinogênio/pepsina, muco gástrico e fator intrínseco.O ácido clorídrico tem a função de reduzir o pH do estômago para deixá-lo ácido, para que a enzima digestiva seja convertida de pepsinogênio (desativada) para pepsina (ativada). O muco serve para proteger o estômago da…

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Como “ler” e entender os rótulos dos alimentos?

  Rótulos! Não se deixe levar pelos “claims”, informações destacadas, nos rótulos, leia atentamente! É nos rótulos onde encontramos todas as informações relativas às propriedades nutricionais do produto que vamos adquirir.   Primeiro ponto importante: A lista de ingredientes está em ordem DESCRESCENTE, mostrando primeiro o que tem em maior quantidade e terminando com o que tem menor quantidade. Outras questões: na tabela contém informações numéricas dos principais nutrientes…

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Integrais

Cuidado! Nem todo alimento com alegação de ser integral contém SOMENTE carboidratos INTEGRAIS O que são alimentos integrais? Não há uma legislação específica que defina como deve ser um produto integral, mas o Ministério da Saúde considera alimento integral aquele que sua estrutura não foi alterada, mantendo integridade de seus nutrientes sem perder os valores quantitativos e qualitativos. E por isso muitos se confundem com a grande oferta de…

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Um infográfico "A Anatomia Nutricional do Ovo", separando os benefícios da Clara (proteínas) e da Gema (vitaminas, colina e luteína)

Ovos: Muito Além da Albumina

Com 20 anos de experiência, a nutri Vanessa Lobato desmistifica o consumo de ovos, explorando sua riqueza em proteínas, o papel da colina na saúde cerebral e as melhores formas de preparo para longevidade.

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