Waxy Maize – Amidos cerosos
waxy maize, carboidrato de baixo índice glicêmico, entra lento no organismo impedindo a hipoglicemia de rebote. Muito usado antes, durante e após os treinos.
Nutricionista Vanessa Lobato
Nutrição Esportiva e Clínica em São Paulo
D-Ribose
É uma pentose naturalmente encontrada na natureza e que participa na formação de uma série de estruturas químicas do corpo, como o ácido desoxirribonucléico (DNA), ácido ribonucléico (RNA) e as adenina nucleotídeos (componentes energéticos), como adenina trifosfato (ATP), adenina monofosfato (AMP) e adenina difosfato (ADP). D-Ribose é uma molécula simples de carboidrato encontrada em todas as células do corpo humano. A depleção das moléculas de adenina nucleotídeos (ATP /…
Maltodextrina e Dextrose–Carboidratos simples de Rápida Absorção
Descubra a importância dos carboidratos na dieta, desde os simples como glicose e sacarose até os complexos como amido e glicogênio. Entenda como esses nutrientes afetam o desempenho físico e a recuperação muscular, essencial para atletas e praticantes de atividade física.
Óleo de Coco e TCM: A Ciência da Energia Rápida e Performance
Com 20 anos de experiência, a nutri Vanessa Lobato explora os benefícios do óleo de coco e TCM, detalhando sua absorção rápida, papel na oxidação de gorduras, proteção da massa muscular e suporte imunológico via ácido láurico.
Frutas Vermelhas – CRANBERRY: Propriedades Nutricionais dos Alimentos
Cranberry – nome científico: Vaccinium macrocarpon O Cranberry é uma planta nativa da América do Norte, é uma excelente fonte de Vitaminca C e Vitamina K, além de ser fonte do mineral Manganês, além de conter diversos fitonutrientes que podem ajudar no tratamento e na prevenção de algumas infecções. Pesquisas científicas recentes também demonstram que o Cranberry contêm quantidades significativas de antioxidantes e outros fitonutrientes com o potencial de…
ABACATE: Propriedades Nutricionais dos Alimentos
O abacate foi excluído da alimentação de muitos brasileiros por ser considerado uma fruta rica em gordura. Embora isso não seja mentira, é importante destacar que o tipo de gordura presente no abacate é altamente benéfico para o nosso organismo. Por esse motivo, muitas pessoas optam por utilizá-lo como cosmético, em vez de alimento, mas estão perdendo os inúmeros benefícios que ele oferece. O abacate, fruto do abacateiro (Persea…
DAMASCO: Propriedades Nutricionais dos Alimentos
Vou iniciar uma postagem diária sobre algum alimento O primeiro será o Damasco. Damasco é um fruto de origem chinesa e sibérica, seu nome científico é Prunus armeniaca L., é pouco cultivada em solo brasileiro. O damasco é rico em ácido fólico (vitamina B9), vitaminas antioxidantes como o betacaroteno, Vitamina C e Vitamina E, além de conter os minerais potássio e magnésio. Pelos seus nutrientes ajuda a purificar o…
Alimentação no Inverno: Por que a fome aumenta e como manter o equilíbrio?
Com 20 anos de experiência, a nutri Vanessa Lobato explica a fisiologia da alimentação no inverno, detalhando por que a fome aumenta e oferecendo estratégias práticas e nutritivas para aquecer o corpo sem comprometer a saúde e a performance.
Alimentos Orgânicos – Ministério da Agricultura
É muito interessante vale a pena ler. Ainda mais porque foi PROIBIDA pela multinacional de sementes transgênicas Monsanto!!!! A cartilha “O Olho do Consumidor” foi produzida pelo Ministério da Agricultura para divulgar a criação do Selo do SISORG (Sistema Brasileiro de Avaliação de Conformidade Orgânica) que pretende padronizar, identificar e valorizar produtos orgânicos, orientando o consumidor. CLIQUE E BAIXE A SUA: Cartilha sobre alimentos orgânicos
Carnosina & Beta-alanina
Hoje a suplementação com Beta-alanina está em alta, presente em vários suplementos de pre-workout, vem sendo muito estudada para praticantes de atividade física extenuante. Vamos entender um pouco sobre esse aminoácido: Beta-alanina é um aminoácido sintetizado pelo nosso organismo, por isso é classificado como um aminoácido não essencial, mas para praticantes de esportes de força e de resistência a falta desse aminoácido pode ser considerado como limitante na manutenção…
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