Nutricionista Vanessa Lobato
Nutrição Esportiva e Clínica em São Paulo
Novidades de alimentos orgânicos
Hoje fui a feira Natural Tech ver as novidades de alimentos orgânicos. E montei uma listinha desses produtos! Calma! Não pense você que os orgânicos são alimentos para quem é natureba!!! Também é rs, mas todos nós deveríamos consumir pelo alto teor de nutrientes e antioxidantes (com valor ORAC altíssimo). http://www.vanessalobato.com/2009/10/alimentos-naturais-x-xenobioticos.html A unidade ORAC (Oxygen Radical absorvência Capacity), valor ORAC, ou “escore ORAC” é um método de medir…
Cuidado! Nem todo alimento com alegação de ser integral contém SOMENTE carboidratos INTEGRAIS
O que são alimentos integrais? Não há uma legislação específica que defina como deve ser um produto integral, mas o Ministério da Saúde considera alimento integral aquele que sua estrutura não foi alterada, mantendo integridade de seus nutrientes sem perder os valores quantitativos e qualitativos. E por isso muitos se confundem com a grande oferta de opções de integrais na prateleira. Bora desconfundir? Considere um pão integral ou biscoito…
Metabolismo Lento? Alimentos Termogênicos?
Muitos pacientes/clientes reclamam que tem o metabolismo lento e por isso o peso corporal aumentou. Será? Bem, isso é verdade. Mas, o que faz o metabolismo ficar lento? Não, não é o hipotireoidismo ou a “tireóide” como falam. Esse erro metabólico realmente causa vários transtornos, mas na grande maioria o problema não é esse. ***E vale ressaltar também que após acertar a medicação o metabolismo é corrigido e esse…
Frutas Vermelhas – CRANBERRY: Propriedades Nutricionais dos Alimentos
Cranberry – nome científico: Vaccinium macrocarpon O Cranberry é uma planta nativa da América do Norte, é uma excelente fonte de Vitaminca C e Vitamina K, além de ser fonte do mineral Manganês, além de conter diversos fitonutrientes que podem ajudar no tratamento e na prevenção de algumas infecções. Pesquisas científicas recentes também demonstram que o Cranberry contêm quantidades significativas de antioxidantes e outros fitonutrientes com o potencial de…
ABACATE: Propriedades Nutricionais dos Alimentos
O abacate foi excluído da alimentação de muitos brasileiros por ser considerado uma fruta rica em gordura. Embora isso não seja mentira, é importante destacar que o tipo de gordura presente no abacate é altamente benéfico para o nosso organismo. Por esse motivo, muitas pessoas optam por utilizá-lo como cosmético, em vez de alimento, mas estão perdendo os inúmeros benefícios que ele oferece. O abacate, fruto do abacateiro (Persea…
DAMASCO: Propriedades Nutricionais dos Alimentos
Vou iniciar uma postagem diária sobre algum alimento O primeiro será o Damasco. Damasco é um fruto de origem chinesa e sibérica, seu nome científico é Prunus armeniaca L., é pouco cultivada em solo brasileiro. O damasco é rico em ácido fólico (vitamina B9), vitaminas antioxidantes como o betacaroteno, Vitamina C e Vitamina E, além de conter os minerais potássio e magnésio. Pelos seus nutrientes ajuda a purificar o…
Agora está friiiiiiiio!!!!! Mas, não abuse pois logo mais o verão está aí!!
Nessa época que a temperatura cai e costumamos sentir mais fome e acabamos comendo alimentos mais gordurosos e mais calóricos. Aquele friozinho que sempre acompanha um apetite aumentado, principalmente pelos alimentos mais calóricos, como: os chocolates, os fondues, as massas, os chocolates quentes, as bebidas alcoólicas e as outras guloseimas calóricas. Saiba que isso é natural já que o nosso organismo para proteger-se do frio, acelera o metabolismo, necessitando…
Alimentos Orgânicos – Ministério da Agricultura
É muito interessante vale a pena ler. Ainda mais porque foi PROIBIDA pela multinacional de sementes transgênicas Monsanto!!!! A cartilha “O Olho do Consumidor” foi produzida pelo Ministério da Agricultura para divulgar a criação do Selo do SISORG (Sistema Brasileiro de Avaliação de Conformidade Orgânica) que pretende padronizar, identificar e valorizar produtos orgânicos, orientando o consumidor. CLIQUE E BAIXE A SUA: Cartilha sobre alimentos orgânicos
Pirâmide dos Alimentos para Atletas
Explore a pirâmide alimentar personalizada para atletas, otimize sua dieta com a nutrição esportiva ideal para melhorar a performance e acelerar a recuperação pós-treino.
